?

Log in

Приветствие!

Всем привет!

Меня зовут Ася, я решила завести себе отдельный журнал для тематических сообществ.
Готовить и фотографировать я начала совсем недавно, поэтому прошу строго не судить.

Готовить я особо не умею (потому что не приходилось до недавнего времени), поэтому рецепты в основном из журналов друзей или с кулинарных сайтов.

Фотографировать начала потому что очень нравятся картинки с красивой едой, и захотелось так же красиво уметь.. но я только начинаю, и совершенно в этом деле не разбираюсь, поэтому буду рада советам и подсказкам.

и ещё, комментирую я мало.. но это совершенно не значит, что я не читаю, не пробую ваши рецепты и не восхищаюсь вашими кулинарными подвигами. просто времени с двумя маленькими детьми не всегда хватает.


всем добро пожаловать!

мои любимые

Решила здесь завести копилку своих любимых блогов, потому что может быть кто-то из вас их еще не знает. А может быть вы знаете такие, которые незнакомы мне.. тогда пишите сюда, будем вместе их любить ))

1. несравненная Лена lapatissiere, у нее масса всяких вкусностей, и глаза разбегаются потому что хочется приготовить все и сразу, и конечно же много её фотографий всех этих аппетитных и красивых десертов. но чем особенно для меня ценен этот журнал, это тем, что тут масса теории и основ, что для меня, как для новичка на кухне это просто настоящий клад!

2. не менее несравненная chadeyka. Ирина автор 4-ех книг по выпечке (1 на немецком языке), две из которых у меня уже есть. прекрасный блог с рецептами всевозможных пирогов, печений, тортов и других десертов в сопровождении прекрасных ирининых пошаговых фотографий. а так же для любителей понастольгировать по вкусам детства у Ирины можно найти массу ГОСТовских рецептов.

3. умопомрачительная laperla_foto у нее просто потрясающие фотографии и рецепты самых разных блюд, от десертов до целых обедов, много рецептов из экзотических продуктов, но и из доступных для всех продуктов, но оригинальных рецептов тоже много. а так же очень советую заглянуть на ее форум.

...список буду дополнять

Беф а-ля Строганов

Знаю, что у каждой опытной хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт этого графского блюда из говядины. Но если вы так же как и я, только учитесь кулинарному мастерству, то можете попробовать этот вариант.



Я готовила по нескольким рецептам, и этот мне показался наиболее удачным.

за рецептомCollapse )

Tags:

Бруклинский торт

Пекла на прошлой неделе Бруклинский торт.
Ну что, можно сказать это мой первый домашний торт.
Мне показалось, что получился он не очень, но все кругом сказали, что очень вкусно и даже в сравнении с покупным тортом, который тоже был в тот день.
Рецепт нашла у devuwka_vostoka, а она в свою очередь у gaspadynya вот тут.

bruklyncake1


рецепт + 4 фотоCollapse )
Вчера дедушка с внучкой решили нас всех побаловать мясом. Несколько часов они орудовали над мангалом, таскали уголь, мариновали пирзолу, разжигали костер.
И наконец позвали нас всех покушать.
А т.к. у нас наступили весенние деньки, все решили есть на свежем воздухе. Поэтому быстренько вынесли стол, стулья, и все остальное. И вот вкусный обед был готов.



большеCollapse )

меня осенило!

я самый настоящий наркоман кулинарных блогов в моей френд-ленте.
вот пока не дочитаю всю ленту, не просмотрю несколько раз приглянувшийся рецепт, пока не запишу список для магазина.. спать не могу.

может быть это от того что мне нравится радовать своих близких, может потому что я люблю вкусно поесть, а может быть потому что готовить я начала совсем недавно и для меня все это в новинку и хочется пробовать-пробовать...

но одну причину я знаю наверняка!
потому что все-все в моей френд-ленте отличные кулинары. и мне хочется у них учиться и постигать, снова и снова.
вот честно! какой жж не открою, так там всегда шедевры, и у меня слюнки текут и спать не могу..
поэтому если завтра рано вставать, то жж не открываю.

спасибо вам всем, за идеи, за талант, за опыт..

новые продукты

На прошлой неделе в первый раз готовила и пробовала репу - овощ понравился.
В сыром виде похож на редьку, в а готовом на морковь, и такой же сладковатый.

Еще тогда же в первый раз сама готовила фунчезу, сделала ее без подливы, в виде теплого салата, но забыла промыть и поэтому получилось немного не то.

А вчера кус-кус на гарнир тоже пробовали впервые, мне очень понравилось, буду еще пробовать разые варианты.
А вот курица маринованая в сое, имбире (тоже использую недавно) и кунжуте, вроде бы и вкусная, но с мужем решили, что не наши специи.

Tags:

всем привет!

ну вот и я решила завести себе отдельный кулинарный журнал для рецептов, фотографий и тематических сообществ.

Журнал пока совершенно пустой, но постепенно я буду добавлять сюда свои опыты на кухне.